前一阵恰好在企鹅吃喝指南做了一个果汁分类和测评的campaign，关于果汁的分类大家可以点击此处看我的专栏文章

　　纯回答问题！我把之前测评、挑选果汁的完整过程拿过来给大家参考了，希望能指点一二（几乎把魔都市面上能买到的橙汁全cover了）。

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　　新鲜稀有的冷压果汁高高在上， 不经浓缩的NFC紧随其后，100%浓缩还原屈居腰部， 非100%的果味饮料排名垫底。

　　我们特意还买来了市面上常见的几款非100%的浓缩还原果汁，给大家抄录了这张主要添加& 原果汁含量表：

　　除了补充加工过程里损失的维C，和为了调节酸度、延长保质期添加的柠檬酸，这些“果汁风味不足”的饮料，无一例外使用了白砂糖和食用香精来调节风味。

　　本次测评的底线%浓缩还原果汁，入围选手包括了超市＋便利店＋线款主流果汁。

　　其中，浓缩还原果汁组和NFC果汁组以橙汁为主，冷压组则挑选了各品牌最基础的入门口味。

　　撇去对包装的成见，本身的色泽、果肉沉淀的均匀度、颗粒大小，都决定了消费者对一瓶果汁的最初印象。橙汁风味：1-5分

　　我心中完美的橙汁，应该有着niong niong的、略带刺激感的柑橘香，好比切开鲜橙时的那股溢出来的阳光味儿。新鲜度：1-5分

　　太甜了怕齁出内伤，太酸了会涩掉牙齿...平衡的酸甜比，是一瓶果汁好味道的基础。

　　时隔多年再次邂逅，暗沉的颜色看起来略方，给人不新鲜的感觉，橙汁风味和黏度稍逊一筹，无功亦无大过。

　　外观平平，色泽尚可，虽然含有（非常少量的）原榨成汁，可还没入口就嗅到隐约飘来的药味是怎么回事？喝一口，噗，感觉整个口腔都得到了中药味儿的净化。

　　涩感较强，同样有着反复加工后颜色暗沉的毛病，自带回头率0.1%的平庸属性。

　　小巧的包装挺顺眼，味道也比楼上浓郁，酸甜比倒不如原版的舒服。反正再怎么好看，你也不是NFC，以为放在便利店里和NFC挤在一起，就能骗过我的火眼金睛啦？哼！

　　作为本组别里少数需要冷藏的选手，每日C的果肉沉淀中看得见少量橙籽，并能尝到籽里轻微的涩度，新鲜度好评。在同组小伙伴的夹击中，各项分数均脱颖而出！

　　味全果汁的高端定位系列，瓶身和名字，似乎都比每日C多出了一小截美感。橙味与每日C半斤八两，额外添加的橙果肉密度颇高，倒出来会有扎实的“扑通”声。

　　可看了一眼成分表，企鹅君心里泛起了一阵蜜汁尴尬。旨在与每日C拉开逼格的“每日身体管理”，虽然引入了NFC的概念，实则是NFC与浓缩果汁的混合物。

　　农夫果园难得的无添加版本！除了水和橙浓缩汁，并无其他配料！可是...里面难以言喻的隐约怪味从何而来？是没给橙子宝宝好好洗澡么...

　　高饱和度又通透的橙黄色，洋溢着美好的清晨气息，揭盖便扑鼻而来的新鲜橙味，完美复刻现榨果汁。

　　斐素的芒果橙（超市没买到此牌100%橙汁）用料慷慨，在外观、黏度和新鲜度方面都表现优异。不知是否因为加了芒果的关系，酸甜比相当适口。

　　农夫山泉17.5 NFC橙汁：入口甜，后味却回酸，有一种不太真实的分离感

　　维乐鲜& Floridas Natural：新鲜度不够，喝起来有点像浓缩还原果汁，原因不明...

　　查理果园：果肉纤维大粒饱满，颜色迷之深邃；酸苦味相对偏重，可能与进口橙的品种有关。

　　震惊！这瓶写着“鲜果冷压榨”的NFC果汁，居然可以放在常温货架上售卖，保质期120天！

　　企鹅君致电咨询客服工艺与保质期问题时，也只得到了含糊其辞的回答：“不同的产品，保质期就是不一样的呢。”

　　刚抿了半口，就尝到一股逆天的豆腥味，这橙子...难道是和大豆杂交的新品种？（昨天后台表白农夫山泉的宝宝又要哭了，可这款横向比较下来真的不行）

　　可以比较的橙汁部分就到此为止啦，味全领跑还原果汁，零度果坊喜摘NFC组桂冠，还不错的、以及喝砸了的雷，企鹅君也帮你框出来了！

　　虽然在昨天的科普里，企鹅君已经深扒过了，冷压果汁如果单纯作为断食代餐，其所谓“功效”，多少有些不够科学的夸大宣传。

　　Why？几瓶果汁的卡路里太低，比你一整天吃的饭低多了，一天只吃几百大卡，瘦是一定的！而恢复正常饮食以后的反弹，更是不难想象... 真想纤体排毒减肥，好好吃饭，去运动吧！

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　　抛开“功效”，只拼口味和性价比，企鹅君依然决定挑选几种最火的“明星果汁”参与角逐，基本信息请看表！

　　除了保质期90天的“果的”，其他冷压果汁饮用期限普遍较短，清一色地选择了线上或实体店售卖、冷链配送，均未在商超布局。

　　P.S.不提倡完全用果汁替代正餐，斐素冷压系列的果汁无需断食，“轻代餐”理念相对温和，这一点，企鹅君给予认可~（ 随包附赠的能量球还挺好吃 ）

　　蔓越莓粉：外观貌美，但稀释了的蔓越莓味不怎么好喝，有点儿..酸牛奶的味道？

　　你常喝的果汁，这次得了第几名？（如果你家孩儿没被翻牌子，也欢迎留言推荐）

　　替大家花了冤枉钱，冒着胖十斤的风险，鹅司同胞们一天跑了无数次厕所，又成功地喝掉了15升果汁！

　　相信企鹅君挑剔味蕾的你，现在就可以拿着这篇文章，按照组别，卡好预算，去超市／网站认！领！果！汁！了！