数据显示,近年来,我国果汁行业市场规模较稳定,由2017年1118.5亿元增至2020年的1272.0亿元,年均复合增长率为4.4%。随着果汁饮料市场的进一步渗透,预测,2022年我国果汁饮料行业市场规模有望将达1375.8亿元。
果汁饮料是指以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品,经加工制成的饮品。果汁中保留了水果中大部分营养成分,例如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等。常喝果汁可以助消化、润肠道,补充膳食中营养成分的不足。
按果汁含量可分为低浓度果汁饮料、中浓度果汁饮料及纯果汁饮料三种。在消费能力增强、消费结构升级的大环境下,我国果汁饮料市场规模快速增长。预计随着冷链物流的不断发展,我国果汁饮料行业也将得到进一步提升。
国家近年来为推动农业及农产品加工业的发展,带动传统农业转型升级,进一步促进国民经济持续健康发展,我国推出了一系列支持农业及农产品加工业发展,以及食品安全的政策,如《全国乡村重点产业指导目录》《关于抓好“三农”领域重点工作确保如期实现全面小康的意见》《关于深化改革加强食品安全工作的意见》等产业政策为农业及农产品加工业发展提供了良好的政策支持,果汁饮料作为农产品产业链中重要的组成部分,自然也受到政策支持。由此可见,果汁饮料行业前景光明。
数据显示,近年来,我国果汁行业市场规模较稳定,由2017年1118.5亿元增至2020年的1272.0亿元,年均复合增长率为4.4%。随着果汁饮料市场的进一步渗透,预测,2022年我国果汁饮料行业市场规模有望将达1375.8亿元。
我国果汁饮料行业产值增长速度均超过GDP的增长速度。良好的市场前景,加之整个行业市场化程度较高,吸引了国际饮料巨头纷纷进入,行业竞争也异常激烈。
我国果汁饮料行业龙头企业市占率均超过10%,行业中市场份额前三的企业分别为可口可乐(中国)、味全食品、汇源果汁,占比分别为14.6%、11.6%、11.0%。此外,康师傅、统一、百事可乐“果缤纷”、农夫山泉也紧随其后,占比分别为9.8%、9.2%、8.5%、8.0%
随着我国经济继续稳步地发展、城市化进程的加快,我国居民人均收入不断提升。同时,随着消费者健康消费观念的日益提升,消费升级将带动我国果汁饮料的发展,尤其是中高浓度果汁饮料市场的发展。
随着消费者对健康养生的重视,以及对零糖、零脂、零卡的产品诉求,我国果汁也应当迎合消费者偏好的变化而使得果汁朝着功能性、绿色天然性以及无糖和低糖趋势发展。
目前看来,“绿色、天然”概念盛行,果汁饮料消费持续增长,已成为饮品市场的主力。我国目前人均果汁消费量仅及世界平均水平的1/10,发达国家的1/40,具有极大的消费增长空间。在所有的果汁饮料中,以热带水果为原料的果汁饮料具有独特的竞争优势。
未来在互联网,特别是移动互联网时代,精准化传播将成为重要的传播工具,微信营销等方式可能对人们的购买决策产生影响。“互联网+”将重构果品行业竞争格局,打开果品产业发展的新时代。想了解更多行业详情,可以点击查阅中研普华产业研究院的《2021-2025年中国果汁行业发展全景调研与投资趋势预测研究报告》。
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